6. Elisabeth Cardin
#6 Elisabeth Cardin
 
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Dimensions: 4" x 6"

Un exemplaire de:

- L'érable et la perdrix 
- Le temps des récoltes

Elisabeth Cardin est autrice et artiste. Elle était co-propriétaire du restaurant montréalais Manitoba dont la mission était de développer des liens forts entre le territoire, les saisons, les artisans, les savoir-faire et les cuisines.

« À l'aube de mes 40 ans, suivant l'appel du fleuve et de la communauté, j'ai décidé de quitter Montréal afin de m'établir à Saint-Jean-Port-Joli. Au creux de ma petite maison ancestrale, je pratique le dessin, l'écriture et le tissage. Dans une autre vie, j'ai été horticultrice et tenancière du restaurant Manitoba, un lieu de gastronomie qui rendait hommage au territoire nourricier québécois. Que ce soit dans ma cuisine, dans mes écrits ou dans mes paysages, c’est la nature qui inspire mes mouvements. Les aliments, le bois, le textile, les pierres, les animaux, les lichens, les couleurs et la magie emplissent mon esprit et mon cœur au quotidien.

Vous pourrez découvrir mon parcours en lisant l'essai Le temps des récoltes ou en parcourant le livre L'érable et la perdrix. J'ai aussi scénarisé et fait la narration du balado Manger le territoire, disponible sur toutes les plateformes audios. Je suis convaincue que la sauvegarde du monde passera par la réparation de notre lien émotif au territoire. Je vous invite à prendre conscience de la provenance de vos aliments, de vos matériaux et de vos gestes. Fixez le paysage, puis fermez les yeux et sentez-vous vibrer à sa fréquence. »





Gracieuseté de : Elisabeth Cardin


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